naturell - Fra kosekroken - Chris-Ho.com

SiteLock
Go to content

Main menu:

Plommer - naturell, saus, suppe og kake.

Chris-Ho.com
Publisert av in Kjøkkenkroken ·
Tags: Plommersaussuppenaturellkakekokestekebake
Med plommetrærne fulle av søte og saftige frukter, så er det lov å føle seg litt heldig!
Tusler meg gladelig ut med kurven min (daglig) for å fylle den med godsakene som selvfølgelig spises naturelle i stor skala, men siden det er så utrolig mange av dem, så må andre midler tas i bruk for å bevare herlighetene.


Siden det har vært så kraftig og mye regn noen dager, så har en del av dem sprukket der de henger på treet.
Disse er superenkle å dele og ta ut steinen i, så da satte jeg i gang med å først lage en halv porsjon av kosekrokens superenkle kakerøre , der brukte jeg 3 dl. sukker i stedet for 2,5 som halv oppskrift skulle tilsi, siden plommene er veldig syrlige i smaken og siden jeg var tom for natron, så brukte jeg bakepulver (her brukte jeg 1 ts. som til en full oppskrift).



Det hele helte jeg i ei rund form ca. 24 cm, plommene delte jeg i fire og la dem med passe mellomrom oppå røren, slik at de ble godt med plommer i kaken.
Som ett eksperiment drysset jeg til slutt ett godt lag med lion sjokoladepulver over hele kaken (det er derfor den ser litt ekstra mørk ut i overflaten).
Pga. all vesken som plommene skiller ut, så måtte kakens steketid forlenges litt for at den ikke skulle bli for løs.
Men sluttresultatet ble - om jeg må få lov å si det selv.... helt utrolig nydelig!
Akkurat passe balanse av alt - rett og slett.
Rett syrlighet og friskhet, passe saftig og ikke for søt, mens Lion sjokoladepulvere gav det hele en anelse karamellundertone.
Dette kan definitivt anbefales.
For å si det med "juniors" ord; "Dette er den beste kaken jeg har spist i år!"
Så denne kommer det til å bli bakt flere av.
Men med kilosvis med plommer, skal man bake mange kaker for å foredle noe som monner i haugen, og det går jo ikke, så da må litt kraftigere lut til.


Mens kaken koste seg i ovnen, ble resten av de sprukne plommene fra dagens fangst, lagt i en kjele uten stein, men med skinn.
De fikk godgjøre seg i kjelen til jeg syntes de var nok kokt, deretter smakssatte jeg med sukker, litt ingefær og pepper før jeg lot stavmikseren omgjøre det hele til en jevn masse som fordeles i bokser og puttes i fryseren for å ha utover vinteren til bruk som dessert og på kaker osv.




Utrolig nydelig servert varm eller kald med is eller krem oppi som dessert.
Som saus på isen osv.
Noe så enkelt og raskt å lage, vil gi mange nytelser av forskjellige slag i løpet av vintersesongen, så her blir det nok kokt flere slike porsjoner innen plommehøsten er helt over.

Og for å teste ut det hele med en gang før resten gikk i fryseren, så ble det en bit plommekake med en krem og plommesaus til kaffen her i dag :)

Tror dere det smakte himmelsk?
Jepp - helt utrolig!!!



Sånn ellers så får plommene bli med i både salater, gryterett og ovnsretter nå om dagen, for slike sunne og økologiske herligheter må bare nytes mens de har sin sesong.

Hvordan er det med dere - har dere noe spesiellt dere lager av plommer? Legg gjerne igjen ett tips i kommentarfeltet for å dele med oss andre :)

Med dette tusler jeg meg tilbake til mine gjøremål og ønsker dere alle ei fortsatt super helg med masse kos!



Siden lagres hos:
Siden lages med:
Siste på FB:
Norsk Kreativ Design:
Clouds:
topp sjokolade aronia Plommer øyne rask helse form politikk tenner blomsterbed tovet bomull stjerne antioksidanter enkle frø frukt stearinlys hamar kake epler olje plante honning Julekurv Tann blomster hvitere salat banan glass Kake lion unikt druekjerneolje mohair planter Sitteunderlag eple Sokker daim mjøsa Sitron lue oliven Muffins middag Banan pris ho.com/blog/index.php?tag=Gjenbruk høst sunn pus svart Drivhus mandler kroppspleie app sokker sunt pleie Bjørnebær hjem drikke Cider mineraler krukker Håndlaget økologiske strikke godt gjærdeig god interiør kaker Lyslykt stuing pannebånd naturhvit miljø formet akryl bake avakado peeling flettet Tags: skyllemiddel Snøkrystall sommerklar suppe hudpleie oppskrift dessert Kål vitaminrik jul Ferie pingvin varm saus enkelt duk luftig kåpe Små hekling grønnsaker dekor design enkel saft trøbbel Epler spise oppdatert strikket beige sjal orkide Heklet renere mandel gjenbruk velvære solbrenthet merino http://chris hjemmelaget hovne tøfler hare Data vår marine grønn tørket klær sølv Klima Jakke veske vitaminer lin Grønnkål myk grå nøtter mat alpakka plantekuvøse næringsrik Karameller poncho Løper kjole Lyskrone ull sunne bambi hus siste koke taklampe kortreist gele luer hvit kakigrønn Fredag Hudpleie petrol oljer leire svartsurbær Tøfler næring Jul kreativ skjørt Gjenbruk prismer rosa viskose Barbie kanel nett vafler steke øper blå naturlig vanilje nepal plast hudbetennelser kviser tannrens Skjønnhet langpanne norske strøm håndlaget kokos ytterplagg hotell vinter Windows Urter snacks hår gul bordpynt hals Hage sur nytt skjønnhet hekle genser lysegrå føtter delfin Genser naturell maske heklet snøkrystall Poteter silke Pita verdi katt bær krukke hud dukke
Fint
Back to content | Back to main menu