antioksidanter - Fra kosekroken - Chris-Ho.com

SiteLock
Go to content

Main menu:

Den mer oversette sunnhetskilden finnes ofte som hekkeplante etc.

Chris-Ho.com
Publisert av in På naturlig vis! ·
Tags: aroniasvartsurbærantioksidantervitaminersaftgeledessertbær
Her snakker vi om svartsurbær/aronia, som de fleste nok har sett hvis de tenker seg om, men mange vet ikke hvilke bombe av sunnhet den egentlig er.
Det de fleste heller ikke vet, er at dette bæret smaker aller best etter "ei frostnatt" - eller som vi gjør her i huset - vi plukker dem og putter dem i fryseren, for så å ta dem opp etter hvert for å lage bl.a. saft.
Etter en runde i kulden vil nok de fleste få en helt annen smaksopplevelse av bæret.
Når det i tillegg fint kan erstatte både solbær og blåbær sånn smaks og helsemessig, og i tillegg er mye raskere og enklere å plukke, ja, så er det vel ingen grunn til å la fuglene få hele gleden?
For de elsker dem nemlig!
Helt sikkert fordi de vet hvor nyttige og sunne de virkelig er :)
Angående tid for plukking, så bør de bli så mørke som mulig før de tas, men for å være sikke på å rekke å få tak i dem, så må man være rimelig årvåken og plukke så raskt som mulig de er noe i nærheten av mørke nok, for ellers har "pipsene" vært der og rensket opp.
De vet nemlig akkurat når de må tas - og ikke minst - at de absolutt bør tas...
Men altså - disse bærene inneholder store mengder antioksidanter i tillegg til at de inneholder vitaming A, E og B2.
De hjelper til med opptak av vitamin C, og inneholder 20 ganger mer vitamin P enn epler og appelsiner, i tillegg er det store mengder mineraler og sporstoffer som molybden, bor, jern, jod og kalsium.
Bærene er en kraftig antioksidant og kan derfor virke beskyttende på bl.a. hjerne, hjerte, blodårer og urinveier.
Fruktene har ellers immunstyrkende, blodtrykksregulerende, kolesterolsenkende, astringerende og slimløsende egenskaper.
Derfor vil den være ett flott og naturlig alternativ for å regulere forskjellige plager på en naturlig måte - så som Beskyttelse mot frie radikaler, som kan være medvirkende årsak til en rekke sykdommer, f.eks. hjertekarsykdommer, hjerneslag, øyensykdommer, diabetes og kreft. Kan brukes utvortes på sår og hudsykdommer (pga. den astringerende virkningen).
I enkelte land kjent som et middel mot høyt blodtrykk, så her er det ingen grunn til ikke å ta bæret i bruk.
Dens høye innhold av pektin, gjør den yppelig til geleer og syltetøy.
Siden den også har en astringerende og slimløsende effekt, så kan den brukes "utvortes" til behandling av sårskader etc., og f.eks. som te ved forkjølelse.

Her hos oss plukkes den og puttes i fryseren, hvorpå vi tar fram en pose og bruker etter hvert som vi trenger det.
Saft laget av svartsurbær er definitivt favoritten her i huset, og for å slippe kunstige tilsetningsstoffer, så saftes en ladning og tilsettes sitron for økt holdbarhet, tappes på halvliters flasker og puttes i fryseren - for så å ta opp etter hvert som vi trenger.
Ellers er de ypperlige som dessert, og ikke noe er vel enklere enn å ta f.eks. en boks vaniljeyoghurt el. kesam og tilsette i hurtigmikseren og tilsette like mengder eller litt mer av de frosne bærene og kjøre til en jevn ismasse.
De frosne bærene gjør at massen får en akkurat passe iskonsistens med en gang og kan serveres straks.
Smak ev. til med f.eks. honning eller sukker hvis det ønskes.

Med våre to planter, er årsforbruket mer enn godt dekket for oss 4 i heimen og litt til - så har du en ledig plass i hagen, så anbefaler jeg på det varmeste å bruke den på svartsurbærbusken!
Å - det glemte jeg - gele/syltetøy av svartsurbær, kan smaksmessig fint erstatte blåbær på pannekakene :)

Med dette ønsker jeg dere fortsatt flotte høstdager med mye kos!




Siden lagres hos:
Siden lages med:
Siste på FB:
Norsk Kreativ Design:
Clouds:
kanel sunn hare Poteter design varm naturell Genser spise Drivhus kreativ frø blomster taklampe kjole luer form Sokker næringsrik oliven trøbbel Heklet naturlig nøtter politikk kåpe delfin formet enkle gele stuing http://chris gjærdeig mjøsa banan middag Tags: Tann beige renere Plommer oljer ho.com/blog/index.php?tag=Gjenbruk salat pannebånd hjem tøfler bake verdi mat hudpleie honning nett silke avakado hud Barbie Epler pris snacks grå Løper bambi prismer kake kviser drikke skjønnhet druekjerneolje bomull hvitere dekor gjenbruk sunne enkelt akryl håndlaget øper oppskrift Snøkrystall helse Skjønnhet mandel hus rask mohair oppdatert app norske Urter skyllemiddel gul peeling blå interiør frukt jul strøm bordpynt saus hamar Cider sur saft myk Kake klær suppe sokker kortreist Grønnkål hvit mineraler pus steke tørket Hage kroppspleie plantekuvøse epler genser svart godt blomsterbed Gjenbruk hår lysegrå føtter hals hotell vanilje marine antioksidanter leire Pita næring strikke plast heklet Karameller tovet Små dessert orkide hudbetennelser alpakka sjokolade dukke Jul snøkrystall høst flettet skjørt topp Kål pingvin maske Julekurv ull solbrenthet sommerklar vår mandler bær tenner tannrens ytterplagg grønnsaker øyne krukke Sitron vitaminrik sunt luftig kaker velvære stjerne hovne hjemmelaget Windows Data rosa kakigrønn kokos langpanne sjal unikt stearinlys planter Jakke viskose svartsurbær strikket petrol Lyskrone grønn sølv glass økologiske plante Håndlaget Muffins Klima vitaminer Ferie olje lion pleie lue miljø Hudpleie vafler daim merino Sitteunderlag nytt aronia vinter poncho nepal lin eple Fredag Lyslykt koke naturhvit veske god katt enkel duk hekling hekle Banan Tøfler Bjørnebær krukker siste
Fint
Back to content | Back to main menu