kokos - Fra kosekroken - Chris-Ho.com

SiteLock
Go to content

Main menu:

Kosekrokens superenkle kake til alle anledninger.

Chris-Ho.com
Publisert av in Kjøkkenkroken ·
Tags: Tags:Kakeenkelraskkanelsjokoladeeplebananvaniljelangpannekokos
Jada, så skriver vi straks mai, og med den følger vinduer som må pusses, kaker som skal bakes til alskens avslutninger, konfirmasjoner, 17. mai komiteer og vet ikke hva.
Finklærne skal vaskes og presses etter alle kunstens regler.
Bord skal dekkes.
Hagen må jo selvfølgelig ruskes litt i og få sin første beplantning for sesongen.
Hagemøblene må skrubbes og vaskes - og slik kan jeg vel holde på i nær sagt det uendelige....
Og selv løper vi rundt med høy puls og ett stressnivå som til tider truer med å kjøre oss ned i knestående...
Joda, tror nok de fleste kjenner seg igjen.

Etter gjentatte opplevelser der det plutselig har kommet en melding om at - du er den utvalgte til å levere kaken til i morgen... Tja, så slo den mer makelige og praktiske siden inn i "mor", og kosekrokens enkle og anvendelige kake ble til.
For å dekke det meste, så tok jeg rett og slett høyde for å lage ei grunnoppskrift med relativt få inngredienser og færrest mulig operasjoner, slik at ei kake de fleste vil like kan være fiks ferdig på godt under en time.

Alle ingredienser helles bare i bollen (denne grunnporsjonen kjørte jeg bare i food prosessoren, men hadde jeg laget en dobbel porsjon, så hadde jeg brukt den store kjøkkenmaskinen) og kakerøren kan fint være i formen og klar til å stekes på under 10 min.
Deretter kan den få stå å kose seg i ovnen i mellom 20 og 30 min..
Når kaken er stekt kan man smøre på melisglasuren med en gang hvis man har det riktig travelt, men det beste er å la den avkjøle seg litt først.

Men det som kanskje er enda bedre med denne kaken - er at den enkelt kan gis andre smaker og glasur - eller også gjøres om til en mer festlig anleding i to lag og med f.eks. krem.
Putt f.eks. ett par - tre revne gulerøtter og kanskje rosiner i røren og lag en ostekrem som glasur.
Bytt ut kanelen med ca. 3 spiseskjeer kakao, eller hakk ca. 100 gr. sjokolade som røres inn (brukes foodprosessoren med knivene, så slippes bare hele sjokoladebiten oppi og maskinen gjør hakkejobben ;) ), nøtter kan brukes, eller kanskje litt sitron og appelsinskall for å få en deilig og frisk sitruskake?
En overmoden banan er nydelig sammen med kanelen, eller kaken kan dekkes av frisk og deilig eplemos som glasur.
Stek grunnoppskriften (enkel) i stor langpanne, slik at den blir tynnere (husk at da trenger den kortere steketid) og del den på midten.
Legg deretter f.eks. bær, syltetøy, frukt el. på den ene halvdelen og bre på krem, vaniljekrem eller hva som ønskes og legg den andre delen oppå.
Pynt på ønsket måte - og vips - så er kaken plutselig blitt en mer selskapskake.
Altså - med denne grunnoppskriften kan hvem som helst få tid til å bli en kakemester med enkle midler og på kort tid.



Kosekrokens superenkle kake - grunnoppskrift.

Stekes i nedre halvdel av ovnen ved 200 grader i ca. 30 min. i en liten langpanne ca. 23 x 34 cm.
Ved å doble porsjonen passer den i en stor langpanne.
Husk å enten smøre formen godt eller bruk bakepapir.

7,5 dl. hv. mel (ev. glutenfritt alternativ for dem som trenger det)
5 dl. sukker
5 dl. kulturmelk/kefir el.
1 dl. olje (solsikke, raps eller annen foretrukket olje) kan byttes ut med 100 gr. smeltet smør/margarin.
4 ts. kanel (el. andre smakstilsetninger etter ønske)
1 ts. natron.

Rør alt godt sammen og bre røren ut i langpannen.

Rør ut ca. 250 gr. melis med litt melk og strø over kokosmasse.

Ta fram kaffen og unn dere en deilig og avslappende kosestund :)

PS.; Oppskriften er privat og all deling skal foretas herfra, hvis ikke annet er avtalt. Den er heller ikke ment for kommersiellt bruk hvis ikke dette er avtalt.




Og til slutt ønsker jeg dere alle ei nydelig 1. mai helg med masse kos!





Siden lagres hos:
Siden lages med:
Siste på FB:
Norsk Kreativ Design:
Clouds:
mineraler epler myk rask strikke vitaminer Ferie pannebånd nytt føtter Hage Små saus nett klær enkel rosa koke Tann svart hår hudpleie nepal alpakka peeling Bjørnebær hovne taklampe snacks kakigrønn stuing form Høst norske drikke olje strøm formet sjokolade stjerne unikt honning velvære marine Heklet hjemmelaget renere godt delfin Fredag ho.com/blog/index.php?tag=Gjenbruk Windows svartsurbær lysegrå merino silke vitaminrik grå Håndlaget Snøkrystall Epler maske frukt trøbbel stearinlys tannrens antioksidanter kokos naturell kviser dekor øyne støvelmansjetter gjenbruk okergul mjøsa sunne ytterplagg gjærdeig bambi Lyslykt mandler Klima aronia Drivhus Kål bomull app Karameller avakado sunn næringsrik lin politikk god poncho naturlig økologiske fletter mat luftig bake Jakke Oppskrifter hotell prismer Kake Lyskrone miljø hamar topp siste vanilje frø hudbetennelser skyllemiddel verdi bordpynt veske oppskrifter hud pus høst tørket helse gul planter hvitere krukker plante genser grønnsaker kåpe heklet Hudpleie lion hekling næring hare Cider eple pris blomsterbed Poteter krukke gele Tags: blå vinter Sitron middag leire salat kaker Muffins tenner kjole langpanne Jul orkide jul dukke enkle Sokker Løper tovet strikking oppskrift kreativ skjerf snøkrystall ull sjal oliven nøtter Julekurv kake lue bær daim varm suppe vafler plantekuvøse pulsvarmere http://chris Genser kanel kortreist hals sur oppdatert mohair spise pingvin pleie tøfler dessert mandel Pita skjønnhet luer strikket druekjerneolje hjem banan sølv steke petrol sunt design hekle saft sommerklar duk Plommer kroppspleie katt Skjønnhet blomster oljer Gjenbruk Tøfler glass håndlaget viskose Urter Data Banan plast interiør øper sokker Barbie Sitteunderlag grønn vår hvit flettet enkelt smetteskjerf skjørt akryl hus naturhvit beige solbrenthet Grønnkål
Fint
Back to content | Back to main menu