Fra kosekroken - Chris-Ho.com

Logg ut
Gå til innhold

12. desember - konfekten er snart klar.

Chris-Ho.com
Published by i Kjøkkenkroken · 12 desember 2019
Tags: sjokoladekonfektmarsipanbringebærgeleromkaffe
I dag har det stått konfektlaging på "menyen"..
Sjokolade er smeltet og tilsatt smak av kaffe og rom før det er helt jevnt ut i en bakepapirkledd form.
Passe tykke skiver av kjøpemarsipan er lagt i sjokoladen før det hele fikk stå og stivne en stund for å bli klar til laget med seig bringebærgele.





Mens geleen fikk stivne, ble en ny runde sjokolade smeltet og smaksatt med rom og kaffe.








Sjokoladen ble lagt over slik at geleen ble dekket og deretter ble formen satt kjølig igjen.

En liten prøvedeling er foretatt, men siden den fortsatt var litt for myk ble formen raskt satt tilbake til kjøling.



Det ser ganske fint ut med blandingen av brunt, hvitt og rødt - ikke sant?

Jeg kan i alle fall love at det smaker godt, for her har vi allrede sneket oss til å smake... ;)
Nå skal konfekten få stå kjølig over natten, så får jeg se om den blir litt mer medgjørlig i delingsprosessen da...

Lurer egentlig på om jeg skal sette en søt surdeig for å bake ut noen julekaker i morgen?
Uansett skal jeg ta meg en kaffekopp og slappe av litt før jeg gjør det.

Før jeg setter i gang - ønsker jeg dere alle en riktig god kveld og natt - kos dere!



comments powered by Disqus
Tilbake til innhold