Deilige norske epler!

Ja, for epler kan faktisk forebygge både hjertinfarkt, diabetes og mye annet, så når vi først har dem her, så er det ingen grunn til å la dem gå til spille.

Når de i tillegg inneholder masse godsaker som kostfiber, C vitamin og attpå til lite kalorier, så er det definitivt ingen grunn til å nøle med å ta for seg i rikt monn.

Men det er vel en kjennsgjerning at de fleste som har epler i hagen, nærmest drukner i dem i en god sesong.

Og ja, her har vi flere trær, så vi kjenner problemet...

Men med litt innsats flere ganger i uken, så kan man faktisk dra nytte av det meste man har klart å produsere.

I sesonger med riktig gode avlinger, tørker jeg en del av dem.

De skrelles, skjæres i passe tykke skiver og legges på stekeplate i ovnen i ca. 3 timer på en ca. 100 - 120 grader.

Avkjøles og puttes i pose, krukke, boks eller annen tett oppbevaring.

Veldig kjekt å ha ei krukke av godsakene stående framme, for de er både smakfulle og gode som snaks til f.eks. kaffen.

Ellers kan man jo fylle fryseren med deilige kaker som kan tas opp når man trenger noe ekstra på bordet.