Plommer - naturell, saus, suppe og kake. - Fra kosekroken - Chris-Ho.com

SiteLock
chris-ho.com
SiteLock
Gå til innhold

Plommer - naturell, saus, suppe og kake.

Chris-Ho.com
Utgitt av i Kjøkkenkroken ·
Tags: Plommersaussuppenaturellkakekokestekebake
Med plommetrærne fulle av søte og saftige frukter, så er det lov å føle seg litt heldig!
Tusler meg gladelig ut med kurven min (daglig) for å fylle den med godsakene som selvfølgelig spises naturelle i stor skala, men siden det er så utrolig mange av dem, så må andre midler tas i bruk for å bevare herlighetene.


Siden det har vært så kraftig og mye regn noen dager, så har en del av dem sprukket der de henger på treet.
Disse er superenkle å dele og ta ut steinen i, så da satte jeg i gang med å først lage en halv porsjon av kosekrokens superenkle kakerøre , der brukte jeg 3 dl. sukker i stedet for 2,5 som halv oppskrift skulle tilsi, siden plommene er veldig syrlige i smaken og siden jeg var tom for natron, så brukte jeg bakepulver (her brukte jeg 1 ts. som til en full oppskrift).



Det hele helte jeg i ei rund form ca. 24 cm, plommene delte jeg i fire og la dem med passe mellomrom oppå røren, slik at de ble godt med plommer i kaken.
Som ett eksperiment drysset jeg til slutt ett godt lag med lion sjokoladepulver over hele kaken (det er derfor den ser litt ekstra mørk ut i overflaten).
Pga. all vesken som plommene skiller ut, så måtte kakens steketid forlenges litt for at den ikke skulle bli for løs.
Men sluttresultatet ble - om jeg må få lov å si det selv.... helt utrolig nydelig!
Akkurat passe balanse av alt - rett og slett.
Rett syrlighet og friskhet, passe saftig og ikke for søt, mens Lion sjokoladepulvere gav det hele en anelse karamellundertone.
Dette kan definitivt anbefales.
For å si det med "juniors" ord; "Dette er den beste kaken jeg har spist i år!"
Så denne kommer det til å bli bakt flere av.
Men med kilosvis med plommer, skal man bake mange kaker for å foredle noe som monner i haugen, og det går jo ikke, så da må litt kraftigere lut til.


Mens kaken koste seg i ovnen, ble resten av de sprukne plommene fra dagens fangst, lagt i en kjele uten stein, men med skinn.
De fikk godgjøre seg i kjelen til jeg syntes de var nok kokt, deretter smakssatte jeg med sukker, litt ingefær og pepper før jeg lot stavmikseren omgjøre det hele til en jevn masse som fordeles i bokser og puttes i fryseren for å ha utover vinteren til bruk som dessert og på kaker osv.




Utrolig nydelig servert varm eller kald med is eller krem oppi som dessert.
Som saus på isen osv.
Noe så enkelt og raskt å lage, vil gi mange nytelser av forskjellige slag i løpet av vintersesongen, så her blir det nok kokt flere slike porsjoner innen plommehøsten er helt over.

Og for å teste ut det hele med en gang før resten gikk i fryseren, så ble det en bit plommekake med en krem og plommesaus til kaffen her i dag :)

Tror dere det smakte himmelsk?
Jepp - helt utrolig!!!



Sånn ellers så får plommene bli med i både salater, gryterett og ovnsretter nå om dagen, for slike sunne og økologiske herligheter må bare nytes mens de har sin sesong.

Hvordan er det med dere - har dere noe spesiellt dere lager av plommer? Legg gjerne igjen ett tips i kommentarfeltet for å dele med oss andre :)

Med dette tusler jeg meg tilbake til mine gjøremål og ønsker dere alle ei fortsatt super helg med masse kos!



comments powered by Disqus
Siden lagres hos:
Siden lages med:
Sider å se nærmere på:
Siste på FB:
Norsk Kreativ Design:
Clouds:
plast tannrens advent blomster ull svartsurbær lysegrå duk kaker Små vinter bake banan taklampe Poteter nett gele skjerf pus marine hamar petrol olje dekor kortreist poncho høst oliven kjole strikke Løper næringsrik glass pris Cider Karameller trøbbel pynt plantekuvøse klær pleie tøfler Gjenbruk stuing Sitteunderlag koke grønnsaker øyne Lyskrone hudbetennelser gul akryl ytterplagg middag kake Sokker helse hovne bomull grønn vår Genser Nes Rånåsfoss kroppspleie Sitron hjem pingvin form lue god honning solbrenthet unikt Pita sunt skyllemiddel nytt juletredekorasjoner mandel nepal enkelt strikking hotell suppe sommerklar okergul Tags: Auli hvitere krukke kviser mohair http://chris Data hekling kurv beige vitaminrik jul Heklet kanel skjørt plante glassbrikker orkide tovet Kake maske Tøfler Hudpleie smetteskjerf fletter Kål design vanilje kakigrønn miljø mandler hals sølv langpanne renere føtter grenser hudpleie rask hus velvære krukker myk politikk Klima druekjerneolje Plommer saft mat alpakka hjemmelaget Urter hår silke siste snøkrystall snømann salat vafler mose lin oppskrifter kreativ planter avakado sur spise katt veske Hage dongri verdi enkel norske Jul interiør håndlaget naturell brun naturlig Sørum brikke Bjørnebær Ferie pannebånd stearinlys enkle daim tradisjoner delfin merino lys Jakke sokker formet lilla blomsterbed Barbie hare dessert Lyslykt kokos oljer stjerne oppskrift bær tenner garn genser lamper øper blå drikke miljøvennlig leire frø dukke tørket Drivhus gjenbruk mineraler aronia Snøkrystall app hekle godt Epler mjøsa Julekurv peeling flettet naturhvit grå Grønnkål Skjønnhet saus Oppskrifter Tann lampeskjermer jakke støvelmansjetter næring skjønnhet eple strøm rosa varm kåpe gjærdeig ho.com/blog/index.php?tag=Gjenbruk hud hvit Banan frukt Muffins topp svart luftig antioksidanter sunne bambi strikket sjal heklet Windows kommuner steke redesign viskose luer pulsvarmere epler Høst Fredag sjokolade gull oppdatert Håndlaget fleece snacks økologiske nøtter prismer bordpynt vitaminer sunn lion
ToppBlogg
SiteLock
Tilbake til innhold